富含维生素A的食物通常包括动物肝脏、深色蔬菜以及橙色水果等。日常合理摄入这些食物有助于补充维生素A，但需注意适量食用，避免过量。
1、动物肝脏
动物肝脏是维生素A含量最高的食物之一，例如猪肝、鸡肝、羊肝等。每100克猪肝中约含有5000微克维生素A，能够满足成年人每日推荐摄入量的数倍。适量食用可帮助改善视力、增强免疫力，但因其胆固醇含量较高，高血脂人群需控制摄入量。
2、深色蔬菜
胡萝卜、菠菜、西兰花等深色蔬菜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。例如每100克胡萝卜含约835微克视黄醇活性当量。这类蔬菜同时含有膳食纤维和抗氧化物质，建议通过蒸煮或少量油脂烹调以提高β-胡萝卜素的吸收率。
3、橙色水果
芒果、哈密瓜、杏等橙色水果含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C。一个中等大小的芒果可提供约180微克视黄醇活性当量。这类水果不仅有助于皮肤健康，还能作为两餐之间的健康加餐，但糖尿病患者需注意控制摄入量。
日常饮食中建议将动物性来源与植物性来源的维生素A食物搭配食用，以平衡营养摄入。孕妇等特殊人群需注意，过量摄入动物肝脏可能导致维生素A中毒，建议每周食用不超过1-2次。若存在维生素A缺乏症状或特殊营养需求，应在医生或营养师指导下制定饮食方案。