补血补气的食物通常包括红枣、猪肝、黑芝麻、桂圆以及菠菜等。适当食用这些食物有助于改善气血不足的情况，但需结合个人体质和健康状况选择。
1、红枣
中医认为红枣具有健脾益胃、补中益气的功效，其富含铁元素和维生素C，可辅助促进血红蛋白合成。现代营养学指出，红枣中的多糖成分可能有助于增强机体免疫力，适合气血虚弱者作为日常调理食材。
2、猪肝
动物肝脏是补血的重要食材，猪肝含有丰富的血红素铁和维生素B12，铁元素吸收率较高，对于缺铁性贫血患者具有较好的辅助改善作用。需注意控制摄入量，过量食用可能导致胆固醇升高。
3、黑芝麻
中医理论中黑芝麻归肝肾经，能滋补肝肾、益精养血。其含有的亚油酸、维生素E及钙质，有助于改善血虚引起的头晕、脱发等症状，建议研磨后食用以提高吸收率。
4、桂圆
桂圆肉性温味甘，可补益心脾、养血安神，适用于气血不足引起的失眠、心悸等症。其含有的葡萄糖和多种氨基酸能为机体提供能量，但阴虚火旺者需慎用。
5、菠菜
菠菜富含叶酸、铁及维生素K，其中叶酸参与红细胞生成，铁元素可预防贫血。但菠菜中的草酸可能影响钙吸收，建议焯水后食用以减少草酸含量。
日常饮食中可将这些食材搭配糙米、山药等健脾食物共同烹调。若长期存在面色苍白、乏力等气血虚症状，建议就医检查是否存在贫血或慢性疾病，避免盲目通过食疗延误诊治。特殊人群如孕妇或严重贫血患者，需在医生指导下结合药物治疗。