保护肝脏通常可以吃绿叶蔬菜、坚果类食物、高蛋白食物等，必要时可在医生指导下使用护肝药物。日常需注意饮食均衡，避免摄入过量高脂肪食物，同时需戒酒并定期体检。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素C、维生素E及叶绿素，具有抗氧化作用，能帮助清除肝脏内自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损伤。其中含有的膳食纤维还可促进肠道蠕动，减少毒素在肠道停留时间，从而降低肝脏代谢负担。
2、坚果类食物
核桃、杏仁等坚果含有丰富的谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，有助于促进肝细胞修复。其含有的维生素E能抑制脂质过氧化反应，减少脂肪在肝细胞内沉积，对预防脂肪肝有一定辅助作用。但需控制摄入量，每日20-30克为宜。
3、高蛋白食物
鸡蛋、三文鱼等优质蛋白可提供合成肝酶所需的氨基酸，帮助维持肝脏正常代谢功能。鱼类中的Omega-3脂肪酸能调节肝脏脂质代谢，抑制炎症反应，对酒精性肝病或病毒性肝炎患者具有辅助营养支持作用。
长期饮酒、肥胖或患有慢性肝病的人群，日常需限制腌制、油炸食物摄入。若出现食欲减退、肝区疼痛等症状，应及时就医完善肝功能、肝脏超声等检查，必要时遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、双环醇片等药物进行保肝治疗。