吃辣椒后胃疼可以通过停止继续食用、喝牛奶或酸奶、药物治疗等方法进行缓解。若症状持续或加重，建议及时就医。
吃辣椒后胃疼主要由于辣椒素刺激胃黏膜引发炎症反应或胃酸分泌增多导致。此时需立即停止食用辣椒及辛辣食物，减少持续刺激。可适当饮用温牛奶或酸奶，其中酪蛋白可中和辣椒素，缓解灼热感。若疼痛明显，可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊抑制胃酸分泌，铝碳酸镁咀嚼片保护胃黏膜，或服用硫糖铝混悬凝胶形成保护层。
日常生活中应避免空腹食用辣椒，饭后可适量饮用温水稀释胃酸。胃疼期间需保持清淡饮食，选择小米粥、面条等易消化食物。若出现呕血、黑便或持续剧烈疼痛，提示可能存在消化道溃疡或出血，需立即就医进行胃镜等检查，避免自行服用止痛药掩盖病情。