吃西梅后出现腹泻可能与膳食纤维刺激、过敏反应或食物不洁有关。若症状持续或加重，需及时就医排查原因。
西梅中富含膳食纤维和山梨糖醇，过量摄入可能刺激肠道蠕动加快，导致部分人群出现腹泻。对于消化功能较弱或存在肠易激综合征的患者，这种刺激作用更为明显。此外西梅表皮可能残留农药或微生物，处理不当也可能引发胃肠道不适。
1、膳食纤维及山梨糖醇刺激
每100克西梅约含7克膳食纤维，其中的水溶性纤维会吸收水分形成胶状物，刺激肠道加速排空。山梨糖醇作为天然糖醇，在肠道内会产生渗透作用，未完全吸收时会携带大量水分进入结肠，导致渗透性腹泻。
2、过敏反应
少数人对蔷薇科植物存在过敏反应，进食西梅后可能出现IgE介导的速发型过敏。典型症状包括腹泻伴皮肤瘙痒、口唇肿胀等，严重时可出现过敏性休克。这类患者往往对其他核果类水果也存在交叉过敏。
3、食物污染
西梅在运输或储存过程中可能沾染沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌。食用被污染水果后6-12小时内会出现腹痛、水样便及发热，便常规检查可见白细胞增多。夏季高温环境更易发生此类食源性感染。
若腹泻每日超过3次或持续24小时未缓解，建议就医进行便常规及过敏原检测。轻度腹泻时可暂时禁食，通过口服补液盐预防脱水。日常食用西梅前应充分清洗，控制单次摄入量在5-8颗以内，胃肠敏感者可将果肉蒸煮后食用以降低刺激性。