蛋白质丰富的食物主要包括动物蛋白、植物蛋白以及乳制品等类别，日常合理搭配膳食有助于满足身体所需。蛋白质是人体重要的营养素，需根据自身情况调整摄入量。
1、动物蛋白
动物蛋白属于优质蛋白，含有丰富的必需氨基酸，吸收利用率较高。常见来源包括鸡蛋、瘦肉、鱼类、虾类、禽肉等。例如鸡胸肉每100克约含31克蛋白质，且脂肪含量较低。深海鱼类如三文鱼不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸。
2、植物蛋白
大豆及其制品是植物蛋白的典型代表，每100克黄豆约含36克蛋白质，可制成豆腐、豆浆等易消化的食物。杂豆类如鹰嘴豆、扁豆以及坚果类如杏仁、核桃也含有较高植物蛋白。这类食物同时含有膳食纤维和矿物质，适合素食者补充蛋白质。
3、乳制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有丰富的酪蛋白和乳清蛋白。全脂牛奶每100毫升约含3.3克蛋白质，脱脂奶的蛋白质比例更高。希腊酸奶经过过滤工艺，蛋白质含量可达普通酸奶的两倍，且含有益生菌成分。
日常饮食中可将不同类别蛋白质食物搭配食用，例如早餐选择鸡蛋搭配豆浆，午餐食用鱼肉配合豆类沙拉。需注意肾功能异常等特殊人群需遵医嘱控制蛋白质摄入量，普通健康成人每日建议摄入量约为每公斤体重0.8-1.2克。过量摄入可能增加肝肾负担，建议通过均衡膳食获取营养。