腐竹是否对减肥有帮助需视具体情况而定。适量食用可能辅助控制体重，但过量摄入可能增加热量负担。
1、适量食用
腐竹富含植物蛋白和膳食纤维，适量食用可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。其蛋白质含量较高，有助于维持肌肉量，间接促进基础代谢率的提升。膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助维持消化系统正常功能。
2、过量摄入
腐竹属于高热量食物，每100克干腐竹约含459千卡热量，且制作过程中可能添加油脂。长期过量食用易导致热量超标，可能影响减脂效果。其脂肪含量较高，尤其是经过油炸或二次加工的腐竹制品，更不利于体重管理。
建议将腐竹作为蛋白质补充来源之一，每次食用量控制在30克干重以内。优先选择非油炸制品，采用凉拌、煮汤等低油烹饪方式。减肥期间需注意整体饮食结构均衡，配合适量运动才能达到理想效果。