工业盐一般不可食用。工业盐与食用盐的主要区别在于成分和纯度，工业盐可能含有较多杂质或重金属，对人体存在健康风险。
工业盐通常指氯化钠含量较低且未经提纯的盐类，可能含有亚硝酸钠、铅、砷等有害物质。误食后容易引发恶心、呕吐、腹痛等中毒反应，严重时甚至会导致肝肾损伤或神经系统病变。工业盐未经过食品级加工处理，缺乏碘元素等必要营养成分，长期摄入可能增加甲状腺疾病风险。
日常应通过正规渠道购买符合国家标准的食用盐，注意查看包装上的“食品生产许可证编号”标识。若误食工业盐后出现不适症状，建议及时就医检查，避免延误病情。