蚕豆病的高发人群主要包括有家族遗传史者、男性、特定地区人群以及儿童和婴幼儿。该病属于遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，发病与基因突变密切相关，不同人群的患病风险存在差异。
1、家族遗传史者
蚕豆病具有明显的家族聚集性，若父母携带致病基因，子女患病风险显著增加。尤其当母亲为携带者时，男性后代患病概率较高。
2、男性
由于致病基因位于X染色体，男性仅需一个缺陷基因即可发病，而女性需两个缺陷基因才会显现症状，因此男性发病率明显高于女性。
3、特定地区人群
地中海沿岸、东南亚及非洲部分地区人群中G6PD缺乏症基因携带率较高，这与疟疾流行区域的自然选择压力有关。
4、儿童和婴幼儿
3岁以下儿童因酶系统发育未完善，接触蚕豆或相关制品后更易诱发急性溶血反应，且年龄越小症状往往越严重。
有蚕豆病家族史的家庭建议进行基因筛查，确诊患者需严格避免接触蚕豆及其制品、樟脑丸等氧化性物质。出现酱油色尿、黄疸等溶血症状时，应立即就医接受规范化治疗。日常应注意药物禁忌，使用任何药物前需主动告知医生相关病史。