肝火旺盛是中医常见证型，通常可以适当食用苦瓜、绿豆、梨、菊花以及芹菜等食物辅助调理。这些食物多具有清热、滋阴的功效，但需结合体质调整摄入量。
1、苦瓜
苦瓜性寒味苦，归心、肝经，中医认为其能清热解毒、平肝泻火。其含有的苦瓜苷等成分有助于促进消化液分泌，改善肝火旺盛引起的口干口苦症状。适量食用可缓解目赤肿痛、烦躁易怒等表现。
2、绿豆
绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，适合肝火上炎导致的面部痤疮、小便短赤等情况。其富含的钾元素能促进体内钠盐排泄，绿豆汤可作为夏季清肝降火的食疗选择，但脾胃虚寒者不宜过量食用。
3、梨
梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰，对肝火犯肺引起的干咳、咽喉干燥有缓解作用。梨中含有的膳食纤维和水分可促进代谢，但梨糖分较高，糖尿病患者需控制摄入量。
4、菊花
菊花茶具有散风清热、平肝明目的作用，特别适合肝火上攻导致的头痛目眩。菊花中的黄酮类物质具有抗氧化特性，建议选择杭白菊或胎菊，每日冲泡3-5克为宜，体质偏寒者应搭配枸杞饮用。
5、芹菜
芹菜富含膳食纤维和多种维生素，中医认为其能平肝清热、祛风利湿。其含有的芹菜素有助于镇静神经，适合肝阳上亢引起的血压波动，凉拌或榨汁食用效果较好。
日常应注意保持规律作息，避免熬夜和情绪激动。饮食上减少辛辣刺激、油腻食物的摄入，可配合太冲穴按摩等养生方法。若出现持续口苦、失眠、头痛等症状加重，建议及时到中医科就诊，进行专业辨证调理。