碘缺乏时通常可以吃海带、紫菜、加碘盐、海鱼、乳制品等食物进行补充。合理调整饮食结构有助于改善碘缺乏状态，但需注意适量摄入，避免过量。
1、海带
海带是常见的海产品，含有丰富的碘元素。每100克干海带中碘含量可达数千微克，适量食用能够有效补充体内碘储备。日常可将海带用于炖汤或凉拌，但甲状腺功能异常者需控制摄入量。
2、紫菜
紫菜中的碘含量约为4323微克/100克，且富含蛋白质和维生素。紫菜多用于制作寿司或汤品，每周食用2-3次即可满足普通成人每日150微克的碘需求量。需注意紫菜性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
3、加碘盐
我国推广的加碘食盐每克约含碘25微克，每日摄入5-6克盐可补充125-150微克碘。使用时应避免高温久煮，建议在菜肴出锅前添加。高血压患者需注意控制总盐摄入量。
日常建议将海产品与加碘盐搭配食用，同时保持膳食多样性。若出现颈部肿胀、疲劳等明显缺碘症状，应及时就医检测尿碘水平，遵医嘱进行规范化补碘治疗。孕妇、哺乳期妇女等特殊人群应在医生指导下调整碘摄入量。