番石榴可能对预防贫血有一定辅助作用，但无法单独预防贫血。贫血的发生通常与铁、叶酸、维生素B12等营养素缺乏有关，而番石榴含有维生素C、铁及叶酸等成分，可能通过促进铁吸收、参与造血等机制发挥一定作用。
番石榴中富含维生素C，可促进非血红素铁在肠道内的吸收，尤其对植物性食物中的铁吸收率提升有帮助。其本身也含有少量铁元素，但每100克番石榴约含0.2毫克铁，含量低于动物肝脏（23毫克/100克）等高铁食物。此外，番石榴中的叶酸含量约为49微克/100克，有助于红细胞生成，但低于深绿色蔬菜（如菠菜含194微克/100克）。维生素B12在植物性食物中几乎不存在，而该维生素缺乏是巨幼细胞性贫血的常见原因。
预防贫血需要综合措施，建议每日摄入足量的红肉、动物血、贝类等血红素铁食物，同时搭配富含维生素C的新鲜果蔬。若已出现乏力、头晕等贫血症状，应及时就医检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标，确诊后遵医嘱使用右旋糖酐铁口服液、蛋白琥珀酸铁口服溶液等补铁药物，或补充叶酸片、维生素B12注射液等针对性治疗。