通常胃肠道功能较弱者、对豆豉过敏者、痛风患者等人群不宜吃豆豉，食用后可能引发身体不适，需注意相关饮食禁忌。
一、不宜食用豆豉的人群
1.胃肠道功能较弱者
豆豉是发酵食品，含有较多蛋白质和膳食纤维，胃肠道功能弱的人食用后易加重消化负担，出现腹胀、腹泻等症状，老人、小孩或胃炎肠炎患者尤其需要注意。
2.对豆豉过敏者
部分人对豆豉中的发酵成分或大豆蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹甚至呼吸困难等过敏反应，这类人群应避免食用。
3.痛风患者
豆豉发酵过程中产生一定量嘌呤，痛风或高尿酸血症人群食用后会使尿酸水平升高，诱发或加重痛风症状，因此需避免食用。
二、注意事项
1.适宜人群也不宜过量食用豆豉，以免钠摄入过多或增加消化负担，影响健康。
2.购买豆豉应选择正规渠道产品，确保卫生安全，避免食用变质豆豉引发肠胃不适。