12岁儿童可以控制饮食、运动锻炼、调整作息等方法减肥。
1、控制饮食：12岁的儿童在平时的收益需要做到合理的饮食，并且保持饮食的清淡，多吃些新鲜的蔬菜和水果，通常能够增加饱腹感，也能够减少体内的脂肪堆积，避免吃一些热量比较高的食物。
2、运动锻炼：在平时的时候需要坚持进行运动锻炼，通过运动锻炼的方法有助于加快身体中的血液循环，也能够促进体内的脂肪燃烧，从而达到减肥瘦身的效果，但是需要长时间的坚持锻炼，才能够达到一定的作用。
3、调整作息：如果身材比较肥胖，在平时的时候需要做到早睡早起，并且养成良好的作息习惯，尽量不要长时间的熬夜。
除此之外，也可以等到成年之后，通过抽脂手术的方式减肥。