肾切除后在食物上面一般需要选择蛋白质、维生素、纤维素丰富的食物比较好。
1、蛋白质：蛋白质丰富的食物通常包括牛奶、豆浆、鸡蛋等，里面的蛋白质含量非常丰富，能增强自身的体质，对于术后的恢复也可以起到帮助的作用。
2、维生素：维生素丰富的食物通常包括苹果、香蕉、火龙果、生菜、菠菜等，通过多吃维生素丰富的食物，可以起到润肠通便的作用，还可以减少对肾脏增加的负担。
3、纤维素：纤维素丰富的食物通常包括芹菜、小麦，玉米面等，纤维素丰富的食物可以起到促进蠕动的作用，还可以增强自身的体质减少，对自身产生的一些副作用，在做了肾脏切除手术之后，可能会伴随着身体虚弱，可以选择易消化的食物摄入。