慢性胆囊炎通常是能够吃鸡蛋的，但建议适当的吃，避免多吃，如果出现有明显不适症状，也建议患者及时就医治疗。
食物过于油腻，出现细菌感染等原因造成吃鸡蛋可以适当的增加身体的免疫，以及提高身体的素质，对于慢性胆囊炎的康复也具有一定的帮助，但也需要注意，其中含有的胆固醇较多，同时由于鸡蛋属于生发食物，如果吃得过多，可能会对胆囊炎的康复造成影响，还可能会使胆囊炎疾病加重。
患者在日常生活中尽量以清淡的避免荤腥食物摄入，多吃富含维生素蛋白质食物，通常对疾病的康复也会有所帮助。