便秘一般可以适量吃黄鳝，便秘可以多吃新鲜水果蔬菜。
黄鳝含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等成分，具有补血、补气、消炎、除风湿等功效，温热之性可以中和便秘体内寒症，所以便秘时可以适量吃黄鳝，如果是热性便秘，不宜吃黄鳝。通常生的黄鳝血有毒，但是毒素不耐热，通过烹饪煮熟后，毒素基本会被破坏掉，所以黄鳝血不要生食，一定要煮熟以免引起中毒反应，同时也要控制摄入量，避免一次性吃太多引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
日常生活中要注意不能吃辛辣刺激食物，还需要忌烟酒、咖啡、浓茶等。