高血压一般能吃酱油，里面不含有刺激性的成分，不会对病情产生影响，但是避免吃过多。
酱油属于生活中比较常见的一种调味品，主要的作用是能够使菜的颜色发生改变，从而提高食欲，里面主要的原料是小麦和大豆，经过特殊的发酵之后，可以作为调味品，里面不含有较多的盐分子，不会引起血压升高，所以高血压的患者可以吃酱油。但是摄入过多之后也可能会对身体产生一些影响，需要控制好摄入量。
高血压主要是指流动的血液对血管壁的压力持续升高，高出正常的范围之内，使患者出现头晕和头痛。