明太鱼这种鱼类在我们的生活中是比较常见的，我们习惯将它叫做柴鱼，主要是因为它的形状很像柴。然而，我们都知道明太鱼这种鱼类是属于海鲜，对于皮肤过敏患者来说是不能食用的，因为食用明太鱼会影响到皮肤过敏病情的治疗，所以建议皮肤过敏患者能够尽量避免去吃明太鱼。
皮肤过敏患者在生活中不仅不能食用明太鱼这种鱼类，对于很多海鲜都是不能食用的，因为海鲜是引起皮肤过敏的一部分因素，所以皮肤过敏患者在过敏期间是最好不要吃海鲜和牛奶等食物的。
不能吃。明太鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。明太鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥，如柴鱼贵妃粥。