糖尿病人一般情况下不可以吃椰子，吃椰子很可能会对糖尿病的治疗和恢复造成。
椰子属于比较常见的一种水果，里面含有大量的葡萄糖，一般情况下糖尿病人如果血糖控制不好的情况下，盲目的吃椰子，通常会导致血糖在短时间之内升高，对糖尿病的控制会造成不利的影响，严重的情况下，可能还会导致糖尿病所引起并发症。
糖尿病人在饮食当中不可以吃含糖量高的水果，通常病情控制稳定之后，可以少量吃含糖量较少的水果，比如樱桃、苹果以及草莓、火龙果等水果。