1个回答 营养师王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事 您好！山楂中含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、钙、磷、铁等矿物质。山楂水对脂肪肝患者是有一定作用的，有效的降低血脂，对健康的保护作用非常的好。山楂水能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；而且山楂水所含有的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。但是只用山楂水治疗脂肪肝是远远不够的，还是要注意饮食方面不要吃高脂肪的食物，加强运动，尽量吃能够促进脂类代谢的食品。 2017-03-01