1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！西红柿富含维生素以及矿物质，特别是维生素C的含量，并且西红柿还含有丰富的番茄红红素，可以有一定的防癌抗癌的作用，其所富含的矿物质对心脏有保护作用。 2017-02-28