1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！补铁，补得是铁元素以及血红蛋白的活性。但是不可以盲目的补铁，一般吃红肉补铁效果好一些，因为是血红素铁。而植物几乎都是非血红素铁，必须要有维生素C的协助，转化为血红素铁，才可以被机体吸收利用，例如鲜枣，既含有铁也含有维生素C。菠菜铁含量也是比较高的，但是不易吸收。 2017-06-13