1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！猪肚的胆固醇含量还是比较高的，不建议食用。猪肚含有胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，具有健脾胃的功效，适用于身体瘦弱，气血虚的人群食用。 2017-07-10