1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鸭蛋的蛋黄胆固醇含量还是比较高的，但是蛋黄中也含有卵磷脂，可以帮助机体分解胆固醇。除非是患有疾病的，否则不必担心。 2017-03-21