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到底是干香菇好还是新鲜香菇好

最近总是听人说经常吃香菇对身体很好,还能提高免疫力,可是我看到家人经常买一些干的香菇,然后用水泡开之后再做吃的,我感觉直接有新鲜的香菇会比较省事,我想知道是干香菇好还是新鲜香菇好呢?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!都可以。香菇属于食用菌的一种,其含有的维生素B族以及香菇多糖,具有很好的保健作用。可以增强免疫力,提高代谢作用,降血脂,防癌抗癌,延缓衰老。
    2017-07-10

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