1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！干海参中的水溶性维生素会有损失。海参营养丰富，高蛋白低脂肪、富含氨基酸，可以提高免疫力、消除疲劳、益智健脑。可以清蒸水煮、或者做汤。 2017-08-13