1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！不要过度的去“崇拜”酵素，它就是一个普通发酵的过程，在这一规程当中产生各种各样的微生物。发酵到后期“酵素：已经不见了（被酶分解），然后微生物死亡裂解后再释放酶。也许可以理解为“菌酵素”或者“菌酶”更为通俗易懂，具有活性的酶的量很少。产生微生物不定项，可能得到“减肥”、“养颜”、“排毒”、“瘦身”的微生物和酶。也有可能是“增肥”、“变黑”、“起痘”的微生物和酶。如果哪个生产商能够定向的控制和添加对人体有好处的微生物和酶，可能还不错哦！ 2016-10-14