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酱油和老抽到底有什么区别

今天我和朋友在去超市一起买生活用品,我买了酱油炒菜用,可是我看朋友买了酱油和老抽,朋友说两种用法是不同的,我家重来没有买过老抽,我想了解下酱油和老抽有什么区别?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!酱油包括生抽和老抽,老抽用来上色,生抽用来调味。但是酱油含盐量比较高,如果用了酱油,就要相应的减少盐的食用。

    2017-08-31

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