1个回答 营养师王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事 您好！雪莲果营养丰富，含多种氨基酸和矿物质，可提高人体的抵抗力，一般是生吃，清脆可口，生吃可以保存营养成分，但怕凉的人最好不这样吃，可以炖煮或煲汤，也可做成果茶或糕点食用。 2016-11-07