1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蒜苔是一种含有丰富大蒜素的食物，大蒜素可以增强机体免疫力、降血脂、稳定血压。不过不能吃太多，因为蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。 2017-11-07