1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 藕含丰富的维他命C及矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素、以及氧化酶成分，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟吃，能健脾开胃，益血补心，补五脏，有消食、止渴、生津的功效。搭配猪脚增加了蛋白质与胶原蛋白含量。 2017-11-17