1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！牡蛎不可以生吃，避免细菌和寄生虫感染，牡蛎富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、以及矿物质锌，具有很好的补锌作用，能够补肾益气。可以炒菜、烧烤或者蒸煮食用。 2017-11-18