1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 您好：奶油白菜属于四川菜。主要原材料是大白菜。色质奶白，味道醇香，含蛋白质、钙、磷、铁、锌，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C ，维生素E,大量纤维素等营养素。 2018-01-30