1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 您好：麻婆豆腐属于正宗的四川菜。麻婆豆腐的创始人是陈刘氏。大约在清朝年间所创。由于陈刘氏脸上有许多麻点，人们为了好记，就称其为麻婆豆腐。主要食材是豆腐，牛肉末，属于麻辣口味。各个地区都有麻婆豆腐，但是，正宗的仍然是四川的。 2018-01-30