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血皮菜吃着有毒吗

今天邻居送给我了一点血皮菜,说炒着吃比较好吃,我记得血皮菜也是一种中药材,我担心会吃中毒了,我想了解下血皮菜吃着有毒吗?有人知道吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!血皮菜没有毒,属于菊科的一种植物,一般用作蔬菜食用或者当做中药药用,又叫紫背菜。含有丰富的膳食纤维以及微量元素和抗坏血酸等,具有清热去火、凉血的作用。
    2018-04-29

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