1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！是的，一般的小麦粉指的就是中筋面粉，可以用来做家常的面试，例如包子，馒头，花卷，建议，饼等食物，如果是用来做面包或者蛋糕，建议用高筋粉和低筋粉，这就不适合用中筋粉了！ 2018-06-10