1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！绿豆汤开锅最好煮10分钟左右，熟透，绿豆越烂越好，膳食纤维比较多，绿豆汤有清热解毒、消暑解渴、利水消肿的功效，但是需要注意的是，属于寒性体质或体质虚弱的人不宜多喝。 2018-06-27