1个回答 营养师_李俊阳 国家公共营养师三级，意大利热那亚大学硕士，有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验 您好，贡菜不是莴笋，它们是两种食物，两者在口感上有很明显的差别，莴笋烹炒是会变软，入口有软烂的感觉。而贡菜则不同，它烹炒完之后仍然不会影响它爽脆的口感。通常莴笋晒干后会出现贡菜的口感。 2018-10-05
