银耳莲子百合红枣汤，通常具有补充营养、滋补脾胃、润肠通便等功效，但是需要注意适量食用，以免出现不适症状。
1、补充营养：这类食物当中含有较多的营养物质，在食用以后通常能够帮助补充机体所需要的部分营养成分，对身体健康有一定的好处。
2、滋补脾胃：由于银耳味甘，性平，归胃经。莲子、红枣味甘甜，入脾经，能补脾气、滋脾阴。百合味甘，归胃经。一起熬汤服用，能够帮助补益胃气，改善积食、食欲不振等症状。
3、润肠通便：这类食物熬汤饮用，通常可以帮助增强身体气血运行，补充脾胃水分，促进大便的排出。
除此之外，还具有清热润肺、滋阴润燥、健脾补气等功效。如果食用后出现不适症状，患者可以前往当地正规医院检查治疗。