蒸螃蟹要放紫苏叶吗，都有哪些好处

蒸螃蟹是可以放紫苏叶的，可以起到去腥和驱寒的功效，可以适量放一些，去除螃蟹中的寒性和腥味。

紫苏叶中含有丰富的紫苏醛，紫苏醇，薄荷酮等挥发油，有特殊的香气，可以开胃解腻，去腥提鲜，而且还可以驱蚊虫。因为螃蟹属于寒性食物，在蒸螃蟹的时候，放一些树枝叶，能够减轻螃蟹中的寒性。螃蟹中含有丰富的蛋白质，微量营养元素等，适量食用可以滋补身体，可以选择淡水蟹具有药用价值，可以清热解毒，养阴，活血等。在日常生活中可以少量吃一些螃蟹。

另外螃蟹属于高嘌呤食物，如果患有痛风的患者不建议吃。