螃蟹肉酸还能吃吗

螃蟹肉酸一般不能吃，说明已经发生腐败变质。

螃蟹中含的营养是比较丰富的，其中含有优质的蛋白质，含有维生素和微量元素等，也含有较多的组氨酸，以及身体所需的营养物质。适当的吃一些有助于补充身体所需的营养，也有助于增强机体的抵抗能力。但是螃蟹在存放的过程中，如果是在高温环境下存放，很容易导致发酸变质的状况，在受到微生物污染严重之后，有可能会增加致病菌和产生毒素的机会，如果盲目的吃一些发酸的螃蟹，很可能在吃过之后导致身体受到影响，有可能会引起腹痛或腹泻的状况。

螃蟹在吃的时候一定要选择比较新鲜的。