猪心肺是能吃的，并且猪心肺中含有较高的营养价值，能够补充身体所需要的营养。
猪心肺味咸、性平，具有补中益气，养心安神的功效，能够改善患者失眠多梦的现象，还可以止咳润肺，对于肺气虚患者导致的咳喘有明显的改善作用。其中含有大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素C以及烟酸等多种营养物质，经常使用中心能够提高身体的免疫力，增加骨骼的强度，同时还可以增强心肌营养，有利于神经性心脏疾病的康复。