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水果胡萝卜的营养价值是什么?

发布时间:2022-03-24 2251人阅读
张季林主任医师 江西省人民医院

水果胡萝卜的营养价值:

水果胡萝卜的营养价值很高,糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜,而且口味清香,口感脆嫩。水果胡萝卜是一种袖珍迷指形胡萝卜,约10cm左右,肉质细腻,口感脆甜,粗纤维少,较普通胡萝卜口味清淡,膻味少,是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它素有“小人参”之称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

具有降压、强心、利尿、抗炎、的自然功效。

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