水蛭粉的作用一般可以起到补充身体所需营养、辅助降脂、改善微循环等作用，这样才有利于调理人体。
1、补充身体所需营养：水蛭粉属于一种营养成分比较丰富的食物，且属于一种中药，其中的营养价值比较高，不仅含有丰富的微量元素，同时含有丰富的维生素，这样可以起到补充身体所需营养的效果。
2、辅助降脂：水蛭粉可以起到辅助降脂的效果，主要是由于在服用水蛭粉后，可以起到改善动脉粥样硬化斑块的情况，这样就可以使血液中的胆固醇和甘油三酯含量降低，进而达到辅助降脂的效果。
3、改善微循环：在服用水蛭粉后可以起到改善微循环的作用，主要是服用水蛭粉，可以起到缓解颅内压升高的情况，也有利于神经受损恢复，这样就有利于改善身体状况。