冬瓜皮煮水具有利尿、除湿、清热解毒的功效，但要控制好饮用量。
冬瓜是日常生活中比较常见的食物，用冬瓜皮煮水喝能够起到消肿、利尿的作用。同时，也可以改善体内火气大的情况，比较适合夏天饮用，对身体有一定的好处。但是避免一次性饮用过多，以免增加胃肠道负担，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
虽然冬瓜皮煮水具有一定的好处，但并不适合所有人群饮用，尤其是对冬瓜皮过敏的人群，可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，严重时还可能会引起过敏性休克的情况。