全麦面包中含有丰富的膳食纤维，粗纤维，维生素，铁甲锌等多种营养成分，食用后不仅能够促进肠道蠕动，有助于改善便秘的现象。而且还可以为人体补充维生素，对于神经系统也有一定的营养作用，能够满足人体对维生素和微量元素的需求。
全麦面包的主要成分是麦麸碎片，糖分含量也比较低，比较适合糖尿病患者，而且属于粗粮产品，一般不建议单独食用，以免导致营养不良。可以与其他食物共同食用，不仅能够为人体补充营养，而且还有助于身体健康。