苦瓜干泡水喝一般能够起到清热去火作用，也能够缓解身体上火引起的口干舌燥、大便干燥、咽喉肿痛等症状。
苦瓜属于一种草本植物的果实，味道偏苦，但是内含多种营养物质，能够降低体内血脂、血糖，还可以促进人体食欲，在夏天服用还能够起到止渴消暑功效。在饮食方面需注意营养搭配均衡，也可以多补充苹果、橘子等富含维生素且容易消化饮食，能够促进肠道蠕动，加快身体新陈代谢。
在日常生活中应避免长时间大量服用苦瓜，因为苦瓜性微凉，如果长期服用可能会导致宫寒，引起身体不适。