茵陈的食用方法通常会包括凉拌、炒制、或者熬粥的方式食用。通常能够起到辅助调理身体的作用，但是具体的恢复效果不可以一概而论。
1、凉拌：茵陈可以和白糖麻油做凉拌，通常需要将茵陈清洗干净，然后放在沸水当中焯水，等到焯水以后，需要把茵陈当中多余的水分挤干净，然后放入适当的白糖、味精、食用盐以及麻油做搅拌。
2、炒制：茵陈也可以和茼蒿以及肉炒制，一般需要把茵陈切成段状，然后添加生姜、葱花以及猪肉使用大火炒制，是属于一种口感好而且营养物质丰富，容易吸收的食用方法。
3、熬粥：茵陈也可以和粳米新鲜荷叶熬制使用，通常需要把茵陈蒿，去掉多余的汁水，然后在熬粥的时候适量的加入即可。
茵陈有着辅助退黄的作用，也可以起到祛风的作用，对于疥疮引起的瘙痒以及疼痛的症状能够起到改善的作用，同时也可以缓解出现的小便不利。还可以用于脾胃不和的辅助调理，能够改善出现的胃肠道胀痛以及食欲下降的症状，但是只有着帮助调理作用，并不可以作为药物治疗。