萎缩性胃炎的饮食应注意定时定量、少量多餐以及清淡易消化，可能会减少肠胃负担。
1、定时定量：萎缩性胃炎患者首先饮食应规律，每天定时定量进行食用，进食时应细嚼慢咽，可能会促进食物消化吸收。
2、少量多餐：为了保证机体营养所需，可适当调整饮食结构，保证食物摄入多样化，可以少量多餐，定时补充营养。
3、清淡易消化：在日常饮食上，应以清淡、易消化的食物为主，尽量减少高盐、油炸以及生冷的食物，以免引起病症加重。
除上述注意事项外，还可适当添加新鲜水果蔬菜，补充身体维生素。